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관광식음료

 

 

숭실호스피탈리티에서는 서비스인이 되기 위한 그 첫 출발점에서

'호스피탈리티인' 으로서의 매너마인드를 담아

실습 교과목에서는 유니폼을 착용하고 있습니다.

 

또한 숭실호스피탈리티 학생들은

이미지 메이킹, 서비스매너 수업을 통해

서비스인의 단정한 “이미지 세팅+마인드 업”을 만들어가고 있습니다.

 

또한 흡연이 필요한 경우에는

정해진 흡연장소에서 흡연매너도 잘 지켜주고 있습니다.

 

오늘도 하이엔드 정신을 키워나가고 있는

우리 숭실호스피탈리티 학생 여러분들이

진정 품격있는 예비 서비스인 입니다.

 

 

 

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9/17(금) 오후 6시 루체비스타홀과 비스타홀,

2학기 교과목 대표와 복학생 선배들을 위한 리더십 트레이닝이 진행되었습니다.

 

행사장을 분리하고, 참석자 명단 작성과 발열체크 뿐만 아니라 

네임택을 부착하여 동선을 최소화하는 등 안전을 위한 사항도 준수하였습니다!

 

2021-2학기 리더십 트레이닝의 주제인 

‘비대면이 앞당긴 AI시대, 쓸모있는 리더로 살아남는 방법’을 배우기 위해

서주산업개발 경영관리본부 박무규 이사님의 특강으로 시작되었습니다. 

AI가 호텔산업에 미치는 영향과 이후 취업 준비에 대해 생각해보는 소중한 시간이었습니다. 

이후 서비스 현장에서 실무자로서 또는 리더로서 갖춰야하는 문제해결능력에 대해 팀 토의 및 발표가 진행되었습니다. 

함께 고민한 결론을 교과목 리더로서 학교생활에 적용해보며 리더십을 레벨업↑ 하였습니다. 

마지막으로 참가자 전원에게 추석선물로 스타벅스 카드를 선물하며 행사를 마무리하였습니다. 

 

추석연휴 첫 날임에도 일정을 조정하여 참석하고 적극적으로 질문하며 토의하고 발표하는

우리 학교 리더들의 열정적인 모습으로 빛나는 하루였습니다. 

앞으로가 더 기대되는 여러분의 미래를 언제나 응원합니다! 

 

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2021-1학기

자격증 취득을 축하합니다!

 

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                                          ★ 축하합니다 ★

 

지난 2021-1학기 관광식음료전공에서는 국제공인시험장으로 지정 된

교내 실습장에서 총 4개 분야에서 99명의 인원이 자격증을 취득하였습니다!

 

쉽지 않은 자격증 과정이었지만, 열심히 노력하여 이룬 성취를 축하드립니다!!!

 

2021-2학기에도 커피, 사케, 와인, 중국어에서 6개의 실습과 자격증 과정이 진행됩니다.

           (SCA, 라떼아트, 로스팅, KIKISAKE-SHI(국제사케소믈리에), 와인소믈리에경영사, HSK)

 

100% 취득하여 경쟁력 있는 식음료 전문가로 성장해 나가길 기대합니다!!

 

 

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★☆2021-1학기 장학마일리지 지급 완료☆★

 

축하합니다!!

 

대면과 비대면 강의를 오가며!

충실히 학교생활을 한 여러분을 응원하기 위한

본교만의 스페셜 장학마일리지입니다.

 

출석, 자격증 취득, 자기주도적 학교생활

기본에만 충실해도 주어지는 혜택입니다.

 

2학기에도 여러분 자리에서 최선을 다하셔서

기본 장학금과 중복 수혜 받으시길 응원합니다!

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2021 화요 칵테일 챔피언십 수상을 축하합니다!

- 빛나는 장려상 -


7월 4일(일) 코엑스에서 개최된 화요 칵테일 챔피언십 본선에서  

관광식음료전공 2학년 박성원 학생이

빛나는 장려상을 수상하는 쾌거를 거두었습니다. 

 

전문 심사위원들과 많은 관중들의 집중 속에서도

멋지게 칵테일을 완성해 낸 모습에 박수를 보냅니다!!

 

박성원 학생의 수상을 다시 한번 축하하고,

글로벌 F&B 전문가로 성장해 나가고 있는 관광식음료전공 여러분들을 진심으로 응원합니다!!

 

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2021년도 관광식음료전공 공식행사

레시피 스타일 콘테스트(Recipe Style Contest)
1차 예선 결과를 공개합니다.

 

이번 2021-1학기 칵테일실습 수업을 통해 학습한 전공 지식을 베이스로

자신만의 창작 칵테일을 기획하였고 총 12팀이 2차 예선에 진출하였습니다!

 

식음료전공 학생들이 선정한 명화와 그 명화에 어울리는 칵테일,

또한 칵테일실습 교수님의 심사평 까지!

 

그 결과 아래 영상으로 함께 감상해 보시겠습니다.

'좋아요' 버튼도 꾹 눌러주세요 :D

 

 

※ 1차 기획안 단계임으로, 구상하는 칵테일과 비슷한 칵테일 이미지를

     구글에서 활용하였고, 학생들의 작품은 2차 예선에서 공개하겠습니다!

 

2차 예선 더욱 멋진모습으로 돌아오겠습니다!

기대해 주세요!

 


 

화요 칵테일 챔피언십(Hwayo Cocktail Championship 2021) 예선에

관광식음료전공 2학년 박성원 학생이 참가하였는데요

 

드디어 6/14(화) 본선 진출 결과가 나왔습니다.

 

두근두근

 

과연 결과는

.

.

.

바로 합격입니다!

 

본선은 7월 4일(일) 12:00

코엑스 서울국제주류박람회 메인 무대에서 펼쳐집니다.

 

본선에서도 좋은 결과 얻을 수 있도록

많은 응원 부탁드립니다.

 

 

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2021년 숭실호스피탈리티를 대표하는 학생모델을 선발했습니다.

2학년 고준 학생이 관광식음료전공을 대표하는 얼굴이 되었습니다. 

 

관광식음료전공은 커피, 와인, 사케, 칵테일, 외국어

다양한 식음료 분야의 전문지식과 차별화된 하이엔드 서비스를 제공할 수 있는

실무능력을 동시에 교육받을 수 있는 국내 유일의 Only One 교육 과정입니다.

 

국제 공인시험장으로 인정받은 최고급 실습장에서

식음료분야에 특화된 10개 이상의 자격증을 취득하여

원하는 직무에 취업할 수 있다는 강점을 가지고 있습니다.

 

열정 넘치는 학생들이 함께하는 관광식음료전공에서 여러분들의 멋진 꿈을 펼치시길 응원합니다!제목을 입력하세요 (45).png

 


<2021 화요 칵테일 챔피언십> 예선에 참가한 2학년 박성원 학생의

창작 칵테일을 공개합니다!!

 

작품명 : <몽효 夢曉 - 꿈과 새벽 바다>

 

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 몽롱하고 흐리멍텅한 마음을 깰 수 있도록 한다는 의미와

꿈속에서 본 새벽 바다의 풍경을 색으로 표현하였으며 


 코로나19로 인해 여행이 우리를 떠나가고 많은 사람들이 힘들어하는 시기에

위안이 될 수 있는 메뉴이기를 바라는 마음으로 창작하게 되었다고 합니다.

 

멋진 창작 레시피 감상해 보시고 많은 응원 부탁드립니다.

좋아요msn032.gif 버튼도 꾹~ 눌러주세요!!

 

<칵테일 레시피 영상 감상하기> msn023.gif

https://www.youtube.com/watch?v=fuUdMmCt1OA


2021 한국의 영향력 있는 CEO 직업학교 경영 부문

(학)숭실대학교 숭실호스피탈리티 직업전문학교

한혜숙 학장님의

최초 수상, 3년 연속 수상을 축하드립니다!!!

 

숭실호스피탈리티 직업전문학교는

관광전문가, 호텔리어, 바리스타, 사케소믈리에 등

관광분야로의 진출을 꿈꾸는 학생들에게 최고의 교육 커리큘럼과 환경이 준비되어 있으며

 

본교 재학생들은 서울의 캠퍼스 라이프를 누리며

최고의 실력을 갖춘 핵심인재로 성장하고 있습니다!

 

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2021-1학기 관광식음료전공에서는 칵테일실습 수업이 진행되고 있습니다.

칵테일실습 교수님과 학교의 든든한 지원하에 2학년 박성원 학생이 

화요 칵테일 챔피언십(Hwayo Cocktail Championship 2021) 예선을 준비하고 있습니다.

 

평소 커피에도 관심이 많은 박성원 학생인데요, 칵테일 대회까지 준비하는 모습을 보니

F&B전문가로 성장해 나가고 있는것 같아 정말 뿌듯하고 자랑스럽습니다.

 박성원 학생의 멋진 도전을 응원합니다!

 

전공지식을 베이스로 학교의 전문적인 지원을 토핑으로 해서

여러분도 여러분만의 차별화된 멋진 칵테일을 만들 수 있습니다!

 

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직장인이 출근을 하고 열심히 근무하는 것은 당연한 일!

학생이 수업을 듣고 열심히 공부를 하는 것도 당연한 일!

 

하지만 코로나로 힘들어진 상황에 우리 숭실호스피탈리티 학생들이

밝은 미래를 준비할 수 있도록 응원하는 장학마일리지가 신설되었습니다.

열심히 수업을 듣고, 자격증을 취득하고, 학교 활동에 참여하면

장학금과 중복해서 받을 수 있는 우리 학생들만의 특혜!

 

지난 학기에 93%의 학생이 혜택을 받았는데,

이정도면 장학마일리지를 못받는게 더 힘들겠죠?

 

우리 숭실호스피탈리티 관광식음료전공 여러분~

지금처럼 열심히 해서 이번 학기에는 100% 달성해봅시다!!

 

언제나 최선을 다하는 여러분들의 오늘이 모여, 빛나는 내일이 만들어집니다.

여러분 앞에 펼쳐질 꽃길을 응원합니다!!

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지난 5월 4일, 2021년 레시피 스타일 콘테스트(Recipe Style Contest)

오리엔테이션이 진행되었습니다.

 

세계 명화와 어울리는 칵테일 레시피를 개발∙기획함으로써 실무능력 배양하는 콘테스트로

이 과정을 통해 F&B분야의 전문가로 성장해 나가기를 기대합니다.

 

멋진 모습으로 '기획안 작성 - 파워포인트 발표 - 최종 레시피 영상 제작'에 참여할

여러분의 모습을 기대하고 응원합니다!

 

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따뜻한 봄을 알리는 벚꽃의 꽃말?

대학생들에게 벚꽃의 꽃말은 중간고사와 팀과제입니다.

피해갈 수 없는 팀과제!

 

 

현재 그리고 앞으로도 기업의 직업환경은 대단위 부서가 아니라

임무팀(TF=Task Force) 단위로 업무가 진행됩니다.

실전을 익히기 위한 팀 과제!

 

 

시너지효과를 통한 성과, 협동심, 책임감, 소통능력 등이 향상될 것이라는

기대와 달리 우리 학생들이 팀과제를 통해 얻는 것은?

팀원에 대한 불신과 증오만 남는다고 하는데

 

 

앞으로도 피할 수 없는 팀 프로젝트, 성공적인 팀으로 이끄는 방법은?

팀 리더의 역할이 중요합니다.

“중요한 일이 급한 경우는 거의 없다. 급한 일이 중요한 경우도 드물다”

마감기간안에 성과를 만드는 리더의 능력.

시간관리의 중요성, 일 잘하는 시간관리 습관을 숭실호스피탈리티 리더십 트레이닝에서 배워봅니다!

과제 마감 전날, 과제로 밤을 새우며 팀원을 원망하는 리더가 되실건가요? 

 

 

숭실호스피탈리티 리더십 트레이닝을 통해 마감기간 안에 최고의 과제를 완성하는 리더의 모습을 기대합니다!

 

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국제 공인 중국어 능력시험(HSK) 3급 합격을 축하합니다!

더 높은 곳으로의 도약을 응원합니다!

 

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2020년도 숭실호스피탈리티 자격증 합격율 92% 달성!!

여러분의 노력과 열정으로 얻은 결과 입니다!

 

최고급 실습장에서 집중 실습

특강

국제공인 시험장으로 지정된 교내 실습장에서 시험 응시

 

오직!! 숭실호스피탈리티에서만 취득할 수 있는

국제 사케 소믈리에(KIKISAKE-SHI) 자격증을 비롯하여

F&B와 호스피탈리티 분야의 여러 전문 자격증으로 

완벽한 이력서를 만들어 나갑시다!! 

 

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축하합니다!  

건전한 미래 인재로 성장하도록 지원하는 서울장학재단의 장학금!

2021-1학기 서울 희망 직업전문학교 장학금에 지원한

숭실호스피탈리티 지원자 전원이 장학대상자에 선정되었습니다.

지도교수님과 함께 준비한 지원서로 엄격한 심사를 통과한 장학생들입니다.

서울장학재단 장학금이 여러분의 꿈에 한발짝 더 다가갈 수 있는 기회가 되길 기대합니다!!

 

좋은 기회를 놓치지 않는 우리 숭실호스피탈리티 여러분!

깊은 믿음으로 응원합니다! 틀림없이 잘 될거예요!

 

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지난 3월4일, 중앙일보 FORBES코리아 선정

2021 소비자 선정 최고의 브랜드 대상에 우리 숭실호스피탈리티 직업전문학교가 선정되었습니다.

숭실호스피탈리티에서 자부심을 가지고 여러분들만의 ‘Only One’ 브랜드로 피어나길 기대합니다!

★여러분들이 바로 명품입니다★

 

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중앙시사매거진 Forbes Korea, 202103호

[2021 소비자 선정 최고의 브랜드 대상] 숭실호스피탈리티직업전문학교

숭실호스피탈리티직업적문학교 입학이 곧 취업

 

-기업명: 숭실호스피탈리티직업전문학교

-브랜드: 숭실호스피탈리티직업전문학교

-부문: 실무형교육인재양성, 첫 수상

 

1897년 진리와 봉사의 교육이념으로 평양에 세운 숭실 학당으로 시작되는 숭실대학교를 모체로 1979년 설립되었으며, 현재는 대한민국

최초로 학교법인에서 운영하는 ‘학교법인 숭실대학교 숭실호스피탈리티 직업전문학교’로 호스피탈리티 교육분야의 특성화 교육기관이다. 

직업교육과 관련된 각종 국제 공인자격증과 수료증을 획득하고 동시에 학점은행제를 통한 융·복합 교육으로 학사 학위를 취득할 수 있는

교육기관으로 4년제 대학교 3학년 학사편입, 대학원 진학, 취업 등‘ 학위취득과 취업’을 한 번에 이룰 수 있도록 하고 있다. 

직무능력 향상이 필요한 직장인을 대상으로 주 1일 과정의 관광프랜차이즈경영학 전공도 운영하고 있다.

커피 바리스타, 와인 소믈리에, 사케 소믈리에로 구성된 직업전문 특별교육과정도 운영해 전문 직업교육의 저변 확대에도 기여하고 있다.

 

- 김민수 기자 kim.minsu2@joins.com

 

기사링크 http://jmagazine.joins.com/forbes/view/333207

 

 


드디어, 다음주부터 2021-1학기 중간고사가 시작됩니다.

우리 관광식음료전공 학생들의 실력을 발휘할

시험기간에는 Soongsil Hospitality Time 이 엄격하게 지켜집니다!

 

10시 시험은 10시에 정확하게 시작되고, 정시 이후에 도착한 학생들은 시험의 기회가 없습니다.

언제나 조금씩 늦는 사람들이 있죠?

 

비가 와서, 환승이 늦어서, 버스를 놓쳐서, 차가 막혀서, 집이 멀어서 등

이유는 다양하지만 가장 큰 이유는 조금씩 늦는 습관이 몸에 배어서입니다.

이 습관을 사회에 나갈때까지 가지고 있을건가요?

 

수업에 늦지 않는 습관, 시험장에 일찍 도착하는 습관, 약속을 지키는 습관

우리 숭실호스피탈리티 관광식음

 

전공 학생들의 몸에 배이게

Soongsil Hospitality Time을 지켜주십시오!

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